Peix de cos allargat i poc comprimit , amb la boca grossa i la mandíbula inferior més llarga que la superior. És de color gris plom a l'edat adulta i amb petites taques a l'edat juvenil. Acostuma a fer recorreguts per la costa de tipus rocós o sorrenc, entrant dins de les cales, ports o estuaris i fins i tot pot arribar a l'aigua dolça. A l'estiu s'apropa a la costa i a l'hivern pot arribar als 90m de fondària, sobretot quan fa mala mar, ja que li agraden les aigües mogudes. Els exemplars joves viuen en bancs i els adults són solitaris. S'alimenta de peixos i crustacis dels que en tritura la closca. La seva carn és molt apreciada, per això i a causa de la forta demanada, també es cultiva en piscifactories.
EU/UE FEP